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Lumacamente è una scommessa di due giovani imprenditori che hanno fatto di una passione comune, il terreno fertile per un’attività innovativa, intuendo le straordinarie potenzialità del mondo dell’elicicoltura. Lumacamente sorge poco fuori il comune di Sarconi, in provincia di Potenza, e le fa da cornice lo splendido Parco Nazionale dell’Appennino lucano.
Tra i più grandi allevamenti di lumache nel sud Italia
Un metodo di allevamento a ciclo completamente naturale
Due giovani imprenditori legati da un desiderio comune
Prodotti garantiti e certificati "Eccellenze Italiane ID 3954"
Lumacamente offre alla sua clientela le lumache Hellix Aspersa Muller, comunemente conosciute come chiocciole e adatte agli usi gastronomici. Consegnamo le lumache già spurgate e opercolate.
Fino a 10 kg
Oltre i 10 kg
Dal 2016 abbiamo iniziato la produzione del rinomato fagiolo di Sarconi IGP. Gli ecotipi di questo pregiato prodotto sono ben 20:
dal Cannellino Rosso al Tondino bianco, al Nasieddo nero, ai Tabacchini, e poi verdolini, ciuoti e molti altri. La nostra terra e i fattori geografici (come
l’acqua o le temperature estive non troppo calde) contribuiscono ad una coltivazione particolare, dai risultati eccellenti.
Per quanto riguarda la produzione, vengono utilizzate tecniche agricole (rotazione, consociazione) che si avvalgono di concimi organici, garantendo così l’esclusione di pesticidi e
diserbanti.
I fagioli di Sarconi risultano al palato
più dolci rispetto ai tradizionali fagioli, poiché i semi riescono a non disperndere la
concentrazione di zuccheri semplici, che vengono poi trasformati in amido.
Dal 2015 la nostra azienda produce anche lo zafferano (Crocus sativus). Appartenente alla famiglia delle Iridacee, lo zafferano è una piccola pianta, dalla quale vengono ricavati gli stimmi e, da questi, dopo essere stati essiccati, si estrae la prelibatissima polverina gialla utilizzata in cucina. Composto per il 12 % da acqua, per il 4% da fibre, 5% di ceneri, grassi, carboidrati e proteine, esso possiede anche minerali (calcio, fosforo, sodio, potassio, ferro, magnesio e manganese), molte vitamine (A, B C) e sostanze cartenoidi.
Anticamente conosciuta con il nome di Lucania, la Basilicata è una regione con un immenso patrimonio naturalistico che fa della nostra Regione il fiore all’occhiello del Meridione italiano. Undici le aree protette, di cui due parchi nazionali, il Pollino e la Val d’Agri, che regalano esperienze uniche al turista che esige relax e al contempo aria salubre e panorami mozzafiato.
Fa da cornice all’Azienda Agricola Lumacamente la meravigliosa Val d’Agri area storico artistica, nota per essere la culla della “Piccola Pompei”, appellativo con cui è conosciuto il comune di Grumento Nova, sede di un’incantevole area archeologica. La Val d’Agri, inoltre, offre possibilità di turismo naturalistico con i suoi percorsi naturali e possibilità di escursioni in sci, trekking, visite guidate alla scoperta di luoghi incontaminati. Sarconi fu un sobborgo dell’insediamento romano di Grumentum con cui ebbe un’intensa attività commerciale, soprattutto in campo agrario, grazie alla ricchezza dei suoi terreni.
Quantitativi di lumache fino ai 10 kg e oltre i 10 kg.
Dalla fase formativa on field al supporto in fase di avvio.
Supporto e informazioni gratuite per il primo anno.
Assistenza nelle fasi di progettazione di allevamenti.
Lumacamente sorge nel comune di Sarconi in provincia di Potenza. La fecondità di queste terre è dovuta alla posizione tra i due fiumi, Maglia e Sciàura, che la fanno somigliare a una Minimesopotamia.
Particolarmente indicata per l’alimentazione quotidiana , la lumaca presenta valori nutrizionali ottimali, poiché poiché ricca di proteine e sali minerali, povera di grassi e a basso contenuto calorico. Buone quantità di Calcio, magnesio, fosforo e vitamina C ne fanno un alimento perfetto. È utile in regimi di dieta dimagrante e nei casi di ipertrigliceridemia, ipercolesterolemia e anemia; è indicata in gravidanza, allattamento, alimentazione sportiva, negli stadi di convalescenza ed ipoalimentazione.
È utilizzata come rimedio naturale per la cura della pelle. La bava di lumaca contiene, infatti, particolari sostanze note per le loro proprietà benefiche: Allantoina, Acido Glicolico, Collagene, Elastina,Vitamine A.C E. Proprietà: cicatrizzante, antiossidante (rallenta il processo d’invecchiamento cutaneo), elasticizzante della pelle, riduce le rughe, l’acne e l’iper-pigmentazione, aiuta l’ossigenazione e nutre la pelle. Favorisce l’idratazione della pelle dando alla stessa un aspetto colorito. Consente l’esfoliazione o peeling, eliminando le cellule morte sulla superficie della pelle. Aiuta la rigenerazione dei follicoli. Combatte i batteri che potrebbero trovarsi nella pelle.
Le chiocciole di Lumacamente sono acquistabili previo contatto telefonico o via mail. A conferma ordine sarà richiesto un pagamento attraverso bonifico bancario.
Lumacamente offre alla sua clientela le lumache Hellix Aspersa Muller, comunemente conosciute come chiocciole e adatte agli usi gastronomici. Consegnamo le lumache già spurgate e opercolate.
Lumacamente è al vostro fianco per fornirvi la necessaria formazione per l’apertura di nuovi allevamenti con un metodo personalizzato e il necessario affiancamento nelle fasi di allestimento dell’allevamento e di avvio. La consulenza è gratuita per tutto il primo anno.
