E’ un piatto che non poteva mancare nella nostra sezione del gusto; uno dei piatti della nostra cucina arricchito con le nostre lumachine…
Ingredienti (per 4 persone)
- 1 kg di lumache
- 320 grammi di spaghetti
- 1 cipolla
- olio extra vergine di oliva
- peperoncino fresco
- sale
Preparazione
Tritare una cipolla e soffriggerla in una padella antiaderente.
Aggiungere le lumache pulite, cotte e sgusciate e fare insaporire, ora aggiungere la salsa di pomodoro e regolare di sale.
Fare cuocere il sughetto.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente.
Quando sono cotti scolare gli spaghetti e saltarli nel sugo di lumache.
Servire calde con un po’ di peperoncino fresco.
Spaghetti con le lumache
ultima modifica: 2015-08-19T21:51:16+00:00
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